CHUNKS HICKORY – LT 7,07

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Chunks per affumicare – legno 100% naturale di hickory (noce americano), da usare con o senza smoke box. Completamente privo di additivi chimici, sono ideali per barbecue e affumicatori a carbone, gas ed elettrici.

Consigliamo l’uso di Hickory Chunks nelle cotture medio-lunghe per un sapore affumicato deciso, in abbinamento con carne di maiale, pollo, pesce e vitello.

Per evitare lo spreco del prodotto, per le affumicature brevi consigliamo l’uso di Hickory Chips.

Provengono da un’area specifica degli Stati Uniti d’America, e la loro qualità è raggiungibile solo grazie ad una serie di mirati processi di produzione: dal taglio, al trattamento termico per garantire l’assenza di microorganismi ed impurità e l’essiccazione ad un determinato livello di umidità, fino alla conservazione del prodotto finito in ambiente temperato. Questo oltre a garantire un gusto naturale all’affumicatura, assicura una combustione costante e regolare.

 

Confezione

Sacchetti da lt 7,07.